Anoche, cuando preparaba el post de esta semana, empezó en Paris la pesadilla que nos tiene a todos tristes, preocupados y encogidos. Hoy no es día para otra cosa que no sea desear que los heridos se recuperen y que los que lo han vivido de cerca encuentren consuelo.
Quería hacerle un pequeño homenaje a Paris, la maravillosa ciudad que condensa, tal vez mejor que ninguna otra, la esencia de lo mejor de Europa. Hace una semana compramos los billetes para pasar de nuevo allí las vacaciones de Semana Santa, como hicimos este año. Supongo que la encontraremos diferente porque esto va a dejar huella.
Jose Manuel preparó unos itinerarios gastronómicos para este viaje, son diez en total. Obviamente no podremos degustar las delicias de todos estos sitios pero nos daremos una vuelta y algo probaremos.
Os dejo con una de ellas y pondré en la parte inferior un enlace por si queréis ver tres más. Es mi pequeño homenaje a esta ciudad de luz, glamour, belleza y buen hacer. Encabezando el post, una imagen del Café Le Procope, un lugar para la serenidad, la belleza, la civilización y la exquisitez; un antídoto contra la barbarie.
Un abrazo y mucha paz.
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SIGUE LEYENDO Itinerario 01.- Boulevard Saint-Germain.
Quería hacerle un pequeño homenaje a Paris, la maravillosa ciudad que condensa, tal vez mejor que ninguna otra, la esencia de lo mejor de Europa. Hace una semana compramos los billetes para pasar de nuevo allí las vacaciones de Semana Santa, como hicimos este año. Supongo que la encontraremos diferente porque esto va a dejar huella.
Jose Manuel preparó unos itinerarios gastronómicos para este viaje, son diez en total. Obviamente no podremos degustar las delicias de todos estos sitios pero nos daremos una vuelta y algo probaremos.
Os dejo con una de ellas y pondré en la parte inferior un enlace por si queréis ver tres más. Es mi pequeño homenaje a esta ciudad de luz, glamour, belleza y buen hacer. Encabezando el post, una imagen del Café Le Procope, un lugar para la serenidad, la belleza, la civilización y la exquisitez; un antídoto contra la barbarie.
Un abrazo y mucha paz.
Creo que no será necesario publicar comentarios.
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Ir hasta la estación de Solferino. **Gosselin (pâtisserie)
258 Boulevard
Saint-Germain
75007
Paris
**Chocolats Richart
258 Boulevard
Saint-Germain
75007
Paris
Boucherie Saint Germain
256 Boulevard
Saint-Germain
75007
Paris
Tomar la Rue de la Bellechasse hacia el Sur unos metros y girar a la derecha por la Rue Saint-Dominique hasta que se cruza con la Rue de Bourgogne.
Rollet Pradier (pâtisserie)
6 Rue de
Bourgogne
75007 Paris
(El
mejor éclair
de París)
Volver por la Rue Saint-Dominique al Boulevard e ir hasta la estación de metro de Rue du Bac, girar a la izquierda por esta calle.
Boulangerie du Bac
52 Rue du Bac
75007
Paris
Seguir por la Rue du Bac hasta que se cruza con la Rue Verneuil.
Eric Kayser (boulangerie, pâtisserie)
18 Rue du Bac
75007 Paris,Francia
**Androuet
(fromagerie)
37 Rue de
Verneuil
75007
Paris
**Le Cacaotier
44 Rue de
Verneuil
75007
Paris
***Boutique
Acide Macaron
10 Rue du Bac
75007
Paris
Tomar la Rue de
l’Université hacia el Este y girar a la derecha al llegar a la Rue
des Saints-Pères.
**Chocolatier Debauve et Gallais
30 Rue des
Saints-Pères
75007
Paris
Le Carabin Gourmand
36 Rue des
Saints-Pères
75007
Paris
Boulangerie Le Grand
36 Rue des
Saints-Pères
75007
Paris
**Le Chocolat Alain Ducasse
26 Rue
Saint-Benoît
75006
Paris
***Café
de Flore
172
Boulevard Saint-Germain
75006
Paris
Si
los primeros asiduos conocidos del Café
de Flore
fueron intelectuales de extrema derecha, los personajes que le dieron
fama pertenecían a ámbitos bien distintos. Durante la Primera
Guerra Mundial, Apollinaire recibía
allí a sus amigos, entre ellos Max
Jacob,
Louis
Aragon
y André
Breton,
y la sala se convierte en el lugar de encuentro favorito de los
dadaístas y
los surrealistas. En los años 30, la vida artística e intelectual
de la capital todavía giraba en torno a los barrios de Montmartre y
Montparnasse, pero ya se iba trasladando paulatinamente hacia el
barrio de Saint-Germain-des-Prés. Los pintores y escultores les
siguen: era frecuente ver allí a Picasso, André
Derain y
a los hermanos
Giacometti.
Pero
es a partir de 1939, fecha de su adquisición por Paul Boubal, que el
Café de Flore se convertirá en el centro de la intelectualidad del
margen izquierdo del Sena. Jean-Paul
Sartre y
Simone
de Beauvoir tenían
mesa fija y atrajeron allí a buena parte del movimiento
existencialista naciente. Curiosamente, durante la ocupación nazi
los militares alemanes no frecuentaban el Flore. Sartre escribió al
respecto "Durante
cuatro años, los caminos del Flore fueron para mí los caminos de la
libertad".
Después
de la Segunda Guerra Mundial,
Boris Vian anima
el lugar. El café es el lugar predilecto de Ernest
Hemingway,
Truman
Capote y Lawrence
Durrell,
y también de renombrados miembros del Partido
Comunista Francés (PCF),
como Louis
Aragon
y Marguerite
Duras.
En
los años 60, los representantes más ilustres de la nouvelle
vague y
del mundo del cine toman el Flore. Les siguen los grandes diseñadores
de moda y famosos del mundo de la canción. En los años 70, el Café
de Flore ya es un mito y es uno de los lugares imprescindibles de la
capital tanto para los franceses como para los extranjeros. Jim
Morrison,
el mítico cantante de The Doors, lo
frecuentaba tres semanas antes de su muerte por sobredosis (está
enterrado en el cementero de Père Lachaise y su tumba es de las más
visitadas).
En
el siglo XXI, el Café de Flore conserva en buena medida esa aura de
intelectualidad y modernidad artística desenfadada de corte burgués
que le dieron su renombre, y aún puede presumir de contar entre sus
incondicionales a un buen número de famosos del mundo del celuloide,
de la política y de la literatura internacional. La asociación
liberal “Liberté
chérie” organiza
conferencias de forma periódica.
***Les
Deux Magots
6 Place
Saint-Germain des Prés
75006
Paris
El
café Les
Deux Magots
debe su nombre a las dos figuras, dos personajes chinos, que se
pueden contemplar en el interior y tiene como origen el nombre de una
tienda de novedades que ocupaba en otro tiempo el mismo lugar y de
donde proceden igualmente esos dos míticos "Magots". Se
encuentra en la Plaza Saint-Germain-des-Prés, número 6.
Alrededor de 1885,
la tienda de novedades dejó su lugar a un café de licores, con el
mismo nombre. Paul
Verlaine,
Rimbaud
y Stéphane
Mallarmé,
entre otros, adoptaron la costumbre de encontrarse allí. Les
Deux Magots ha
desempeñado siempre un importante papel en la vida cultural
parisina.
En
1933, la creación del Premio Deux Magots marca
su vocación literaria. Frecuentado por numerosos artistas ilustres,
tales como Elsa
Triolet,
André
Gide,
Jean
Giraudoux,
Picasso, Artaud, Fernad
Léger, Hemingway,
Sartre,
Simone
de Beauvoir, Ernesto
Sabato,
acoge a los surrealistas bajo
la égida de André
Breton,
con anterioridad a los existencialistas. Hoy el mundo de las artes y
de la literatura se
codea con el de la moda y
el de la política.
Seguimos
por la Rue Saint-Benoit hasta la Rue Jacob.
Josephine
Bakery
42
Rue Jacob
75006
Paris
Después
vamos hacia el Oeste por la Rue Jacob unos metros hasta que se
cruza
con la Rue Bonaparte y tomamos ésta a la derecha:
***Ladurée
21 Rue
Bonaparte
75006
Paris
**Chocolat Richart
27 Rue
Bonaparte
75006
Paris
Subimos un buen tramo de la Rue Bonaparte, cruzando incluso el Boulevard
***Pierre
Hermé
72 Rue
Bonaparte
75006
Paris
Salimos
a la Place se Saint-Sulpice, giramos a la izquierda y tomamos, a la
izquierda la Rue des Canettes.
La Creperie des Canettes10
Rue des Canettes
75006
Paris
Tomamos,
antes de la Creperie , a la derecha, la Rue Guisarde.
Amorino (glacerie) (L’inimitable)
6 Rue Guisarde
75006
Paris
Seguimos
por la Rue Guisarde hasta la Rue Mabillon y giramos a la izquierda
hasta llegar a la Rue du Four y giramos a la derecha para llegar al
Boulevard.
Léon de Bruxelles - Saint Germain (mejillones)
131 Boulevard
Saint-Germain
75006
Paris
Seguimos
el Boulevard hacia el Este hasta llegar al cruce con la Rue de
Seine.
***Pierre
Marcolini France
89 Rue de
Seine
75006
Paris
**Arnaud Larher (chocolate caliente)93 Rue de Seine
75006
Paris
***Un
Dimanche à Paris - Boutique
8 Cours du
Commerce Saint-André
75006
Paris
**Gerard Mulot
76 Rue de
Seine
75006
Paris
Viandas da Salamanca
5 Rue Lobineau
75006
Paris
La Brioche Dorée
14 Rue
Lobineau
75006
Paris
Fromagerie Sanders
4 Rue Lobineau
75006
Paris
Vagenende
142 Boulevard
Saint-Germain
75006
Paris
***Café Le Procope
(Comida: 13.30/15.00)
13 Rue de
l'Ancienne Comédie
75006 Paris
Autores
como Voltaire
o Rousseau
eran habituales contertulios, en lo que fue el primer café
literario. Diderot concibió
entre sus paredes, según dice la “leyenda del Café”,
su Encyclopédie
y Benjamin
Franklin,
la Constitución
de los Estados Unidos.
El
Club
de los Cordeliers,
que aquí se reunió, con Danton y Marat como
figuras principales, constituyó también un foco revolucionario.
El gorro
frigio (en
época romana, el gorro frigio, llamado pileus,
era el distintivo de los libertos. Fue utilizado también
simbólicamente por los asesinos de Julio César y, tal vez por esta
razón, durante la Independencia de los Estados Unidos y
la Revolución Francesa fue
adoptado como símbolo de la libertad)
se exhibió en Le Procope por primera vez, y de aquí partió también
la consigna para el ataque a las Tullerías (10
de agosto de 1792).
La
mesa que usaba Voltaire
sirvió de altar votivo
temporal de sus cenizas y de los ataúdes de Louis
Michel le Peletier de Saint-Fargeau
(su voto fue el que decidió la ejecución en la guillotina de Luis
XVI, y por ese voto fue asesinado el mismo día de la votación por
un ex- escolta del rey) y Jean
Paul Marat camino
al Panteón.
Si
cruzamos el Boulevard, subimos por la Rue de Condé y luego giramos a
la derecha por la Rue des Quatre Vents:
The Moose (comida canadiense)
16 Rue des
Quatre Vents
75006
Paris
Volviendo
al Boulevard nos encontramos primero con:
**Maison
Georges Larnicol
132 Boulevard
Saint-Germain
75006
Paris
Bajando
por la Rue Danton y luego girando a la izquierda al llegar a la Rue
Saint-André des Arts, en la Rue Gît-le-Coeur:
Café Latin (Comida)
14 Rue
Gît-le-Cœur
75006 Paris
Un
poco antes, en la plaza:
Chez
Clément Rôtisseur Saint-Michel
9 Place
Saint-André des Arts
75006
Paris
Si
volvemos a Saint-Germain, tenemos:
***Patrick
Roger
108 Boulevard
Saint-Germain
75006 Paris
Masmoudi (pâtisserie)
106 Boulevard
Saint-Germain
75006
Paris
Subimos
por el Boulevard Saint-Michel y en la esquina Saint-Michel – Racine
está:
Bouillon
Racine
(bien para comer)
3 Rue Racine
75006 Paris
Si giramos a la derecha por la Rue Vaugirard nos encontramos con una quesería muy particular:
La Coop
9 Rue
Corneille
75006
Paris
Y ya un poco más arriba llegamos a la Place de Edmond Rostand donde nos podemos encontrar una bombonería con historia
***Dalloyau
2 Place Edmond
Rostand
75006
Paris
Muy cerca, subiendo por la Rue Gay-Lussac:
**Kestener Franck Eurl
7 Rue
Gay-Lussac
75005
Paris
Giramos
a la izquierda por la Rue Royer-Collard y luego a la izquierda por la
Rue Saint-Jacques:
**Pâtisserie
Sébastien Dugardin
200 Rue
Saint-Jacques
75005
Paris
La Fromagerie du Panthéon
198 Rue
Saint-Jacques
75005
Paris
Pâtisserie
Bon
159 Rue
Saint-Jacques
75005
Paris
Llegamos
a la Rue Soufflot donde giramos a la izquierda, hacia la Place Edmond
Rostand. Antes de llegar nos encontramos con:
***Amorino
22 Rue
Soufflot
Hermoso homenaje a un París tan especial que hoy sufre el dolor de esa barbarie, innecesaria e inhumana.
ResponderEliminarUn placer llegar a tus letras.
El terrorismo que viene.
ResponderEliminarPablo Iglesias y Carlos Bardem sí que han escrito comentarios que no deberían ser publicados. Nunca entenderé a estos comunistas que intentan que nos quedemos quietos después de la matanza cometida anoche en París. Y menos entenderé todavía a los que tratan de justificar las barbaridades de estos desalmados. Willy Toledo, ¡manifiéstate!
¿Cuál es la solución? Habrá que hacer algo y pronto. A estas horas son todo golpes de pecho, públicas muestras de solidaridad con las víctimas, pero hace falta más. No hacen falta grandes ejércitos ni armamento sofisticado, con dos divisiones, una entrando desde Jordania y la otra desde Turquía, estos valientes yihadistas no tendrían desierto donde esconderse. Su única salida sería Irán, que les daría una cordial bienvenida. Después de publicar en You Tube como masacraban a los chiitas iraquíes, los ayatolás los iban a colgar de las grúas de Teherán de diez en diez. Como diría un verdugo iraní, ¡qué sabia es la naturaleza!, si no fuera por la ley de la gravedad no podríamos ahorcarlos.
Estos miserables tienen su Meca particular en Raqqa, donde hace unos días encontró su privativo paraíso Mohammed Emwazi, más conocido por su apodo de John el Yihadista y héroe del Estado Islámico por pasar a cuchillo a periodistas y cooperantes y luego subir sus hazañas a internet. Tal vez Pablo Iglesias y Carlos Bardem hubieran preferido dialogar con el asesino, es posible que la criaturita tuviera una infancia desgraciada que justificara sus ataques de ira, seguramente con unas lecciones aceleradas de populismo en algún municipio gobernado por las huestes de Podemos entraría en razón, ¡pero que quieren que les diga!, ayer cuando me enteré que un dron, un MQ9 - Reaper lo había mandado para el otro barrio…. pena, lo que se dice pena, no sentí.
Hace unas semanas un grupo de árabes, amigos y residentes en Madrid, intentaron comprarles armas de guerra a los gitanos de la Cañada Real, un interminable camino de tierra donde la raza calé realiza sus trapicheos con los payos que han caído en el mundo de la droga. Para perplejidad de la Policía española, los gitanos se comportaron de manera patriótica (un ¡¡¡hurra!!! por los gitanos) y denunciaron a los “moritos” (con perdón) y de esa manera nos libramos en Madrid de sufrir una matanza como la que esta pasada noche han padecido en París. Nos hemos librado de momento, porque nadie nos puede garantizar que el día menos pensado, en nuestro pueblo, a día de hoy cubierto con una gigantesca boina de contaminación, no se repita lo ocurrido en Francia.
Por mucho que se empeñen nuestras modélicas fuerzas del orden no estamos exentos de sufrir algo parecido. Si por las calles de nuestros pueblos vagabundean cientos de jóvenes de origen magrebí, muchos de ellos en paro desde la crisis de la construcción o con trabajos en precario, es posible que algunos encuentren consuelo espiritual en ese yihadismo que habita en garajes reconvertidos en mezquitas y que les promete un mundo mejor, y si tienen prisa le ponen el paraíso a tiro de piedra…. con solo apretar un botón.